[EE] TGIF

TGIF : Thank God it's Friday
Lạy chúa, thứ 6 rồi 😂, xoã thôi!

[EE] Save the date

1. save the date
Eng: "save the date" means "reserve this date." For example. Someone can send a wedding invitation for a wedding scheduled to occur on 10/1/2016. "Save the date" means please remember to not schedule anything else on this date.

Save the date or mark your calendar would be customary.    Vie: hãy để dành ngày đó để đến đám cưới, cụm từ thường có trong các thư/thiệp mời cưới

Jamaica Farewell - Lời yêu thương

[EE] braise, caramelized pork and eggs

1. braise /breɪz/ <verb>
Vie: Kho (thịt, cá)
Eng: Fry (food) lightly and then stew it slowly in a closed container.

E.g: braised fish - cá kho 
Làng Vũ Đại với nhân vật Chí Phèo nổi tiếng (giờ đổi tên mới là Đại Hoàng), thuộc tỉnh Hà Nam, nổi tiếng với nghề kho cá.
http://vietnambraisedfish.com/

Besides the royal banana, ca kho (braised fish) is another specialty of the village. A traditional dish that can be found in almost every corner of the country, the braised fish made in the village is said to have a special taste that lasts five to 10 days without preservatives.
Thanks to this, the Dai Hoang braised fish, better known as the Vu Dai braised fish, is in demand around Vietnam and is even exported to Europe.

http://www.thanhniennews.com/travel/ha-nams-royal-banana-5673.html

2. Caramelized Pork and Eggs (Vietnamese: Thịt Kho Tàu, literally translated as Braised Meat in Light Sauce

thịt kho tàu: chữ tàu ở đây không liên quan gì đến nước tàu / Trung Quốc.
Chữ "tàu" ở đây là tiếng miền Nam, có nghĩa là "lợ".

chữ 'tàu', ở đây, theo nghĩa của người "miền dưới" là 'lạt', như sông Cái Tàu Thượng, sông Cái Tàu Hạ là hai con sông nước lợ. Như vậy thịt kho tàu không phải là thịt kho của người Trung Hoa, mà chỉ đơn giản là món thịt kho lạt.

http://old.dulich.tuoitre.vn/Am-thuc/249779/thit-kho-tau.html
https://en.wikipedia.org/wiki/Thit_Kho_Tau

[EE] getting laid off, fired

1. getting laid off 
Vie: bị thôi việc (vì công ty thu nhỏ quy mô, kinh doanh không thành công)

E.g:

1. Cisco Systems is laying off 5,500 employees as the internet gear ...
2. Being laid off happens to most people at some point in their careers - sometimes, a person is laid off more than once.
3. Losing your job can be disorienting and difficult, but you have the power to take action. Yes, the layoff is the end of one chapter in your working life, meaning...

 
2. fired 

Vie: bị đuổi việc do làm kém

What does it mean when you get laid off?

- Fired: If someone is fired, they are being let go for cause. 

- Laid off: If someone is laid off, they're being let go for reasons other than performance — the company was restructuring or having financial problems and eliminated the job.

[EE] Centipede, Thai basil, culantro, Vietnamese coriander

1. centipede /ˈsɛntɪpiːd/ <Noun>
Vie: con rết, các con trông giống con rết (VD: giời leo)

Eng: a predatory myriapod invertebrate with a flattened elongated body composed of many segments. Most segments bear a single pair of legs, the front pair being modified as poison fangs.

2. Thai basil / ˈbaz(ə)l/ <Noun>
Vie: rau húng quế (KHÔNG PHẢI rau giống bạc hà)

Eng: an aromatic plant of the mint family, native to tropical Asia. The leaves are used as a culinary herb, especially in Mediterranean dishes.

3. culantro
Vie: rau mùi tàu (răng cưa)

https://en.wikipedia.org/wiki/Eryngium_foetidum

4. Vietnamese coriander
Vie: rau răm

[EE - Health] Zona, Shingles, fast day

1. Shingles  /ˈʃɪŋɡ(ə)lz/
(đọc gần giống như /ˈsɪŋɡ(ə)l/ (single) thêm z ở đuôi, chữ s ở đầu là chữ S dài và nặng)
hay còn gọi là bệnh herpes zoster.

Vie: bệnh zona thần kinh
Eng: A painful acute inflammation of the nerve ganglia, with a skin eruption often forming a girdle around the middle of the body. It is caused by the same virus as chickenpox. Also called herpes zoster.

Zona thần kinh hay Shingles là bệnh viêm (inflammation) hạch thần kinh (nerve ganglia), với biểu hiện mẩn ngứa đau rát trên da. Nó do virus thuỷ đậu (chickenpox), sau khi đã lành bệnh,  thì chuyển sang trạng thái "ngủ đông" trong các dây thần kinh cho tới một ngày bỗng dưng trỗi dậy và gây ra bệnh zona thần kinh. Nguyên nhân thường do stress hoặc hệ miễn dịch suy giảm vì lý do nào đó. Người chưa bị thuỷ đậu sẽ không bị Shingles.

Shingles không lây, nó chỉ có thể làm cho người chưa bị thuỷ đậu bao giờ bị thuỷ đậu.
Zona thần kinh KHÔNG PHẢI bệnh mà dân gian vẫn gọi là "giời leo".
Giời leo là một loài côn trùng trông giống con rết nhưng nhỏ bằng nửa đầu đũa và dài bằng ngón tay út người lớn. Khi nó tiếp xúc với da sẽ gây phỏng rộp thành vệt - và có thể bị 2 bên cơ thể.
Trong khi zona thường chỉ bị 1 bên do virus ăn theo dây thần kinh (các bác sỹ đều dựa vào điều này để phân biệt zona) - hãn hữu trường hợp bị zona mà nổi vết phỏng cả 2 bên (trái/phải) cơ thể.

Khi bị Shingles, người ta thường kết hợp bôi và uống Acid Clovir để diệt virus, 
uống nước cam để tăng sức đề kháng, tránh suy nghĩ nhiều gây stress - đôi khi bác sỹ còn dùng cả thuốc trống trầm cảm.
Khi bị giời leo thì người ta dùng clobetasol propionate để bôi.
Cả hai bệnh trên có thể dùng kết hợp các thuốc chống ngứa, chống viêm, tăng sức đề khác (như bổ gan).

2.  fast day

Vie: ngày nhịn ăn
fasting - việc nhịn ăn

Eng: A day when one abstains from all or some kinds of food or drink, especially as a religious observance 
Có nhiều nghiên cứu cho thấy 3 ngày "fast day" có thể giúp ngăn ngừa ung thư.
Tham khảo: http://www.telegraph.co.uk/science/2016/03/12/fasting-for-three-days-can-regenerate-entire-immune-system-study/

[EEnglish] YOLO, haste makes waste, brunch

1. YOLO
you only live once

Theo wiki:
YOLO is an acronym for "you only live once". Similar to Latin "carpe diem" ("seize the day"), it implies that one should enjoy life, even if that entails taking risks, as if there would not be another chance for it.
https://en.wikipedia.org/wiki/YOLO_(motto)

Bạn chỉ sống 1 lần, xoã đi : ))

2. Haste makes waste /heɪst/
Eng: <n> Excessive speed or urgency of movement or action; hurry
Vie: sự vội vàng
Vie: Vội vàng là hỏng việc :3


3. brunch /brʌn(t)ʃ/ 
Eng: A late morning meal eaten instead of breakfast and lunch:
Vie: bữa sáng muộn ăn như bữa trưa

[EE] 8 Things Happy People Do Differently

1. express gratitude /ˈgratɪtjuːd/ 

Vie: bày tỏ sự biết ơn

2. savor life's joy

Eng:  taste (good food or drink) and enjoy it to the full
Vie: tận hưởng niềm vui của cuộc sống

3. commit to your goal 

Eng:  be dedicated to (something)
Vie:  tận tuỵ, cống hiến vì mục tiêu

4. cultivate optimism /ˈkʌltɪveɪt/

Eng: try to acquire or develop (a quality or skill)
Eng2: hopefulness and confidence about the future or the success of something
Vie: trau dồi sự lạc quan

5 stop over-thinking 
Vie: ngưng nghĩ phức tạp

6. avoid social comparison

Vie: tránh sự so sánh của xã hội

7. increase flow experiences

tăng trải nghiệm "trôi"

8. nurture your relationships /nəːtʃə/

Eng: care for and protect (someone or something) while they are growing
Vie: nuôi dưỡng các mối quan hệ

[EE] to be lost in

1. to be lost in
Eng: Be or become deeply absorbed in (something): he had been lost in thought
Vie: đắm chìm trong

E.g: he had been lost in thought - đắm chìm trong suy nghĩ
her charm was lost on me - tôi ngập chìm trong sức hấp dẫn của cô ta

[EE] in essence

1. essence <noun> /ˈɛs(ə)ns/
eng: The intrinsic nature or indispensable quality of something, especially something abstract, which determines its character
Vie: tính chất, bản chất

in essence:  Basically and without regard for peripheral details; fundamentally
Vie: về bản chất  

e.g:
- in detail the class system is complex but in essence it is simple
- in essence, the maximum of a list is the max of the first element and the maximum of the tail.

[EE] thrice, typeset

1. thrice <adv> /θrʌɪs/
Vie: 3 lần
Eng: chiefly formal or literary - Three times

E.g: once, twice, thrice
E.g: a dose of 25 mg thrice daily

2. typeset <v> /ˈtʌɪpsɛt/
dàn trang, xử lý dữ liệu trước khi in ấn - là công việc cần phải làm trước khi in một quyển sách.

Eng: Arrange the type or process the data for (text that is to be printed)

E.g: Brian Kernighan on the typesetting of "The Go Programming Language" book

[EE] a dime a dozen

1. be a dime a dozen <adj> /dʌɪm/to be ​common and/or of very little ​value
Vi: rẻ mạt, vô giá trị
1 dime (đồng 10 cent USD) - 1 tá - nghĩa là 10 cent có thể mua được 1 tá, rất rẻ.

E.g: experts in this field are a dime a dozen

E.g: another clueless CTO who thinks the operations people are a dime a dozen.

[EE] oasis, axis, acid, anal

1. oasis /əʊˈeɪsɪs/ <n>
Vi: ốc đảo
Eng: A fertile spot in a desert, where water is found
Chú ý từ này đọc khá hay: o-a-sis 

Nghe hẳn bài hát này để thấy nó hay thế nào :3


2.  axis /ˈaksɪs/ <n>
Vi: trục toạ độ
Eng: A fixed reference line for the measurement of coordinates

3. acid /ˈasɪd/  <n>
Vi: axít   (hoá học)
Eng: A substance with particular chemical properties including turning litmus red, neutralizing alkalis, and dissolving some metals; typically, a corrosive or sour-tasting liquid of this kind. Often contrasted with alkali and base

4. anal /ˈeɪn(ə)l/ <Adj>
Vi: thuộc về hậu môn
Eng: Relating to or situated near the anus 
E.g: anal sex